Galaretka z Herbaty czerwonej Pu-Erh z jogurtem i musem truskawkowym

Zapraszamy na pyszną galaretkę z jogurtem i musem truskawkowym. Galaretka z czerwonej herbaty Pu-Erh o orzeźwiającym aromacie z niewielką ilością soku z cytryny, dodatkiem miodu, podana z musem truskawokym… mmm.

Prosty i szybki sposób na smaczną niespodziankę, którą zaskoczysz swoich bliskich.

Galaretka z Herbaty czerwonej Pu-Erh z jogurtem i musem truskawkowym / 2 porcje:

SKŁADNIKI:

• 300 ml wody
• 2 saszetki Herbaty czerwonej Pu-Erh
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• miód, cukier trzcinowy do smaku (ewentualnie inny słodzik)

MUS TRUSKAWKOWY:

• 300 g świeżych truskawek
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny

DODATKOWO:

• 2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego

PRZYGOTOWANIE:

1. Herbatę zaparzyć, posłodzić do smaku, dodać sok z cytryny, odstawić tylko do lekkiego
   przestudzenia, a następnie wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać.
2. Przelać do dwóch szklanek, wstawić do lodówki ustawiając je pod kątem i zostawić na
   minimum 45 minut, aby płyn stężał.
3. W międzyczasie truskawki pokroić na mniejsze kawałki, zasypać cukrem, odstawić na 15
   minut, a następnie podgrzać.
4. Kiedy truskawki zaczną wrzeć, poddusić przez około 4-5 minut i odstawić z palnika. Po
   wystudzeniu dodać sok z cytryny oraz startą skórkę z cytryny.
5. Ułożyć na galaretce warstwę musu truskawkowego, a przed podaniem wierzch zwieńczyć
   jogurtem naturalnym.

Smacznego!