1. Herbatę zaparzyć, posłodzić do smaku, dodać sok z cytryny, odstawić tylko do lekkiego
przestudzenia, a następnie wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać.
2. Przelać do dwóch szklanek, wstawić do lodówki ustawiając je pod kątem i zostawić na minimum 45 minut, aby płyn stężał.
3. W międzyczasie truskawki pokroić na mniejsze kawałki, zasypać cukrem, odstawić na 15
minut, a następnie podgrzać.
Kiedy truskawki zaczną wrzeć, poddusić przez około 4-5 minut i odstawić z palnika.
4. Po
wystudzeniu dodać sok z cytryny oraz startą skórkę z cytryny.
5. Ułożyć na galaretce warstwę musu truskawkowego, a przed podaniem wierzch zwieńczyć
jogurtem naturalnym.
